CIENCIAS NATURALES: octubre 2015

jueves, 1 de octubre de 2015

Cultivo y observación de microorganismos

Experiencia 1.Cultivo y observación de microorganismos

¿Qué vamos a hacer?

Vamos a ver microorganismos en movimiento.

Material

o - Un frasco de vidrio.

- Hojas secas

o   - Agua de charca o de lluvia (sin cloro)
      - Cuentagotas
        - Porta y cubreobjetos
      - Microscopio

Procedimiento

En un frasco ponemos hojas secas con agua de una charca o de lluvia y esperaremos unos 10-12 días.

Pasado ese tiempo habremos obtenido una infusión de de hojarasca.

Con un cuentagotas tomaremos una muestra que pondremos en el porta y luego cubriremos con el cubreobjeto , procurando que no queden burbujas de aire.

La observamos al microscopio

¿Que sucede?

Observaremos una serie de seres vivos en movimiento: algas, protozoos

Dibujaremos los microorganismos que observamos e intentaremos identificarlos comparándolos con los siguientes dibujos.

Han proliferado una serie de microorganismos en la infusión que hemos realizado.

2ª Cultivo y observación de protozoos (REINO PROTOCTISTA).

¿Qué vamos a hacer?
Con la ayuda del microscopio queremos conseguir distinguir una gran diversidad de seres vivos en una pequeña y simple gota de agua procedente de una charca cualquiera o de una infusión de hojas secas. Es muy probable que te asombre ver tantos organismos, y tan distintos entre ellos, además de su diferente distribución. Podremos encontrar Protozoos ciliados (Paramecios, Vorticellas...), Sacordinos (Amebas) y Flagelados (no se vera el flagelo). También se pueden ver algunas algas y seres pluricelulares, como gusanos y larvas.

- Descripción de los Protozoos.
Los protozoos son organismos heterótrofos unicelulares y eucariotas que se clasifican en el grupo protistas.
Según su modo de locomoción, pueden ser flagelados, pseudópodos y ciliados. Se encuentran en el suelo, en todas las clases de agua dulce y marinas, y en todas las regiones climáticas donde haya temperaturas superiores al punto de congelación. La mayoría de ellos son de vida libre, y los hay solitarios y coloniales, pero algunos de ellos son parásitos, que producen enfermedades como el paludismo, la enfermedad del sueño, etc.
Son organismos bastante sencillos que carecen de órganos y tejidos.
Unas estructuras muy típicas de algunos de estos organismos son los cilios y los flagelos, que también están presentes en muchas bacterias. El flagelo es un filamento largo que sirve para producir un movimiento ondulatorio, lo que produce un empuje de la célula hacia adelante, y también presentan ondulaciones laterales para girar la célula. Loscilios son filamentos cortos que aparecen en gran cantidad, y que cuando se baten también producen movimiento de la célula.

La mayoría de los protozoos se reproducen asexualmente por fisión binaria, mitosis que da lugar a dos células hijas similares, o por fisión múltiple, también conocida como esquizogonia, cuando después de varias divisiones nucleares la célula se divide en varias células hijas.
Los protozoos son unos seres unicelulares eucarióticos que se nutren de forma heterótrofa, y que necesitan vivir en un medio húmedo. Algunos de ellos son parásitos Otros son de vida libre, y los hay dulceacuícolas y marinos, y están formando parte del plácton.
Para su desplazamiento utilizan seudópodos, cilios o flagelos.
Los ciliados dulceacuícolas tienen una vacuola pulsátil, cuya función es excretora y osmoreguladora. Cuando las condiciones del medio se vuelven peligrosas o adversas, con en una desecación, éstos organismos se recubren de una envuelta resistente y reducen al mínimos u actividad vital, lo que hace que se produzca un enquistamiento. Su reproducción suele ser la asexual, por bipartición, sin embargo alguno de ellos tiene una reproducción sexual muy característica, cuyo nombre es conjuqación.

Material
-   Microscopio - Cuenta gotas - Papel de filtro
-   Portaobjetos - Cubreobjetos - Cristalizador
-   Rojo neutro o azul de metileno (colorante vital)
-   Hojarasca, heno u hojas externas de lechugas, acelgas, coliflor, etc.
-  Agua de charca o estanque con plantas verdes.

Procedimiento
CULTIVO:
1.Coloca dentro del cristalizador unos finos trozos de hojas las hoja exteriores de las hortalizas, heno u hojarasca. Añade entonces agua hasta un dedo por debajo del borde. Deja reposar el cultivo unos 15 días a temperatura ambiente en un lugar oscuro y seco.
2.Agua de charca o estanque en el que existan vegetales en descomposición.

OBSERVACIÓN:
· Toma un pequeña muestra de la infusión y deposita una gota de la misma sobre el portaobjetos cuidadosamente. Tápala con el cubreobjetos y obsérvala detenidamente.
· Coloca en uno de los bordes del cubreobjetos una gota de rojo neutro y absorbe por el otro lado con el papel de filtro. Comprobarás como los protozoos que observaste se van tiñendo de rojo y siguen moviéndose.
· Dibuja lo que ves y trata de clasificarlos valiéndote de unas hojas con claves.

¿Qué funciones tiene la vacuola pulsátil? Tiene la función de regular el contenido de agua de su interior. Si no se regulará el agua, el protozoo se hincharía e incluso explotaría.
¿Sobre un dibujo de un protozoo señala y nombra los diferentes componentes.

¿ Qué quiere decir que los protozoos son seres eucariotas? Pues que tienen núcleo.
Indica que tipo de movimientos pueden realizarlos protozoos. Hay tres tipos:
-   Vibrátiles (cilios y flagelos)
-   Pseudópodos
-   Contráctil (como los muelles, ya que se pliegan). Cuando pasa una partícula que le interesa se pliegan, pero no se desplazan totalmente.

FUENTE: http://cienciaslacoma.blogspot.com.ar/2010/09/cultivo-de-microorganismos.html

El mundo de los microorganismos

1. Bacterias

Las bacterias fueron estudiadas por Louis Pasteur en siglo XIX una vez perfeccionados los microscopios. (Experimento 1: Uso del microscopio óptico) http://jisanta.com/Biologia/Experimentos%20de%20biologia.htm

Las Bacterias son seres unicelulares procariotas que forman el reino de las Moneras. Viven e todos los sitios y en todo tipo de ambientes; en condiciones desfavorables, se enquistan formando una endospora.

Las bacterias reciben diferentes nombres según su forma:

cocos, bacterias en forma esférica; Estreptococos, cadenas de cocos

bacilos, bacterias en forma de bastón;

vibriones, bacterias en forma de coma;

espirilos y espiroquetas, bacterias en forma de espiral.

Según como formen colonias: Diplococos, formados por dos cocos; Estafilococos, formados por grupos en forma de racimos de cocos; Estreptococos, formados por cadenas de cocos; Sarcines, formados por agrupaciones cúbicas de bacterias; Estreptobacilos, formados por cadenas de bacilos. (Experimento 2: Observación de bacterias) http://jisanta.com/Biologia/Experimentos%20de%20biologia.htm

Funciones vitales de las bacterias

Reproducción

Las bacterias, generalmente, se reproducen por bipartición o división binaria. A partir de una célula madre se forman dos células idénticas a la primera.

En condiciones favorables, de una bacteria, a las pocas horas, poden salir miles. (descargar video: bipartición) http://jisanta.com/Biologia/Imagen%20Biologia/Reproducci%C3%B3n%20bacteriana.avi

Nutrición y Relación de las bacterias

Las bacterias, cuando se alimentan, lo hacen de diferentes maneras: unas, como las cianobacterias, realizan la fotosíntesis y fabrican su propio alimento; otras son parásitas de organismos a los que perjudican; también hay saprofitas que se alimentan de materia orgánica.

Cuando se alimentan, las bacterias pueden producir diferentes efectos:

- unos son beneficiosos: descomponen la materia orgánica en sales minerales y forman el humus del suelo o el petróleo. En nuestro intestino, hay bacterias que nos ayudan a digerir algunos alimentos. Otras, se utilizan para la fabricación de quesos o yogurt. (Experimento 3: Elaboración de yogurt) http://jisanta.com/Biologia/Experimentos%20de%20biologia.htm

- otros son perjudiciales: las bacterias patógenas causan enfermedades, como la caries, apendicitis, tuberculosis, gangrena, cólera y la lepra (ver más)http://www.solociencia.com/biologia/microbiologia-microorganismos-enfermedades.htm . Para combatir a las bacterias de manera natural, nuestro cuerpo cuenta con la ayuda de células como los glóbulos blancos de la sangre.

De forma artificial, las bacterias se pueden destruir con antisépticos, alcohol, agua oxigenada… . La pasteurización es un procedimiento para destruir bacterias con altas temperaturas. Otra ayuda muy importante para combatir las bacterias es el de los antibióticos, como la penicilina descubierta por A. Fléming a partir del moho pennicillium notatum.

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2. Virus

Los virus no están considerados como seres vivos, no están formados por células. Son moléculas complejas que tienen un tamaño menor que el de las bacterias. Son de diferentes formas, y están constituidos por una cápsula de proteínas, que envuelve elmaterial genético. La mayoría pueden cristalizar y permanecer inactivos hasta que entran en contacto con una célula viva a la que infectan y obligan a trabajar para la réplica del propio virus. (¿Cómo atacan?) http://jisanta.com/Biologia/Imagen%20Biologia/CICLVIRU.AVI

Algunos virus producen enfermedades como: la viruela, la poliomielitis, el sarampión, la gripe, el S.I.D.A., la rabia, la rubéola o les paperas (ver más)http://www.solociencia.com/biologia/microbiologia-microorganismos-enfermedades.htm .

Nuestro cuerpo se defiende de los virus formando anticuerpos que atacan a los virus. Como la formación de anticuerpos es lenta, se utilizan las vacunas: virus debilitados de la enfermedad que se quiere prevenir , capaces de inducir al cuerpo para fabricar anticuerpos contra esta enfermedad antes de que aparezca. Estos anticuerpos queden a la sangre de forma temporal o permanente y, así, el cuerpo está preparado para una nueva invasión del virus, queda inmunizado para la enfermedad concreta. (calendario de vacunaciones) http://jisanta.com/Biologia/microorganismos_archivos/calendario%20vacunas.htm

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3. Protozoos

Los protozoos son seres unicelulares eucariotes que pertenecen al reino de los Protoctistas, y que tienen un tipo de nutrición heterótrofa. Viven en el agua, en la tierra húmeda o en el interior de otros seres vivos.

Los microorganismos utilizan para desplazarse diferentes mecanismos:

Fragelos	prolongaciones largas y delgadas de las células.	Dinoflagelados (Ceratum pentagonium)
Cilios	una variante de los flagelos.	Paramecios
Pseudópodos	prolongaciones musculares.	Amebas
Contracciones	Prolongaciones que se estiran y contraen.	en algas, como la Vorticela

Algunos protozoos causan enfermedades: el género plasmodio se transmite a través del mosquito anófeles, y causa la malaria o el paludismo. La Entamoeba histolytica se transmite a través de las aguas y alimentos, y causa la disentería. El Trypanosoma gambiensis se transmite a través de la mosca tse-tse, y produce laenfermedad del sueño.

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4. Algas

Las algas son seres que pertenecen al reino de los protoctistas; eucariotas, unicelulares y pluricelulares, y con nutrición autótrofa. El cuerpo de las algas se denomina talo, porque está formado por células semejantes, y no tienen vasos conductores.

Las algas se pueden clasificar en:

Flageladas unicelulares	Verde-doradas unicelulares	Verdes unicelulares y pluricelulares	Marrones pluricelulares	Rojas pluricelulars

Euglenes	Diatomees	Cladophora	Fucus vesiculosus	Chondrus crispus

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5. Hongos microscópicos o inferiores

Los hongos son seres eucariotas, unicelulares o pluricelulares, con nutrición heterótrofa y digestión externa. La reproducción de los hongos microscópicos en general, es asexual, por Gemación, como las levaduras. (Experimento 4: La levadura, seres unicelulares)http://jisanta.com/Biologia/Experimentos%20de%20biologia.htm , o por Esporulación, como el moho. Aunque también puede tener una fase de reproducción sexual.

Según como interactúan para conseguir alimentos, los podemos clasificar en:

- Saprofitos cuando descomponen la materia orgánica en inorgánica. Algunos son beneficiosos para las personas, como la levadura Sacharomyces

minor.

- Parásitos, cuando perjudican al organismo del que se alimentan. Por ejemplo, el cribado del almendro originado por el Clasterosporium Carpophilum, o el mildiú de la vid originado por la Plasmopara vitícola,.

- Simbiontes, cuando se asocian con otros organismos para conseguir un beneficio mutuo. Algunos hongos se asocian con las algas formando los líquenes.

Existen otras maneras para clasificar los hongos. (ver) http://www.ual.es/GruposInv/myco-ual/clasific.htm

Hay hongos que son beneficiosos, como los que se utilizan en la industria de la alimentación: la levadura del pan (Experimento 5: Elaboración de pan)http://jisanta.com/Biologia/Experimentos%20de%20biologia.htm ; el

hongo microscópico Penicillium notatum del que se obtuvo el primer antibiótico: la penicilina.

Cuando actúan los hongos pueden causar enfermedades, como: Candida albicans que produce una enfermedad llamada candidiasis; el Microsporum andouni, que produce la tiña. También hay mohos que descomponen alimentos, como el mohoPenicillum glaucum de los cítricos, o el Mucor mucedo del pan. (Experimento 6: ¿Por qué sale moho en los alimentos?) http://jisanta.com/Biologia/Experimentos%20de%20biologia.htm

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Para conocer más

· Microbiologia http://www.solociencia.com/biologia/microbiologia-microorganismos-clasificacion.htm

· Protocolos de Experimentos del Centre de Documentació i Experimentació de Ciències i Tecnologia (catalán).http://www.xtec.es/cdec/recursos/pdf/protocolB/mic51.pdf

· Biologia marina (algas)http://www.biologiamarina.com/

· Ministerio de Educación y Ciencia (fotografías)http://recursos.cnice.mec.es/bancoimagenes2/buscador/index.php

· Microbiología para niños (inglés).http://www.microbe.org/

· Microbios http://www.educa.aragob.es/cpralmun/wq/microbio/indice.htm

FUENTE: http://jisanta.com/Biologia/microorganismos.htm

MICROORGANISMOS QUE SE PUEDEN ENCONTRAR EN AGUA ESTANCADA:

PARAMECIO

Los paramecios (género Paramecium) son protozoos ciliados con forma ovalada, habituales en aguas dulces estancadas con abundante materia orgánica, como charcos y estanques. Son probablemente los seres unicelulares mejor conocidos y los protozoos ciliados más estudiados por la Ciencia. El tamaño ordinario de todas las especies de paramecios es de apenas 0.5 milímetros.

Se trata de un protozoo muy común que se encuentra en estanques de agua dulce, acequias, arroyos, ríos, lagos y embalses. En general su presencia es abundante en aguas estancadas que contienen materia orgánica en descomposición y que, por tanto, son ricas en sustancias nutritivas.

AMEBA

Ameba (o Amiba) es un protista unicelular del género Amoeba. Es un protozoo caracterizado por su forma cambiante, puesto que carece de pared celular, y por su movimiento ameboide a base de pseudópodos, que también usa para capturar alimentos a través del proceso llamado fagocitosis. Las especies de este género viven libres en agua o tierra, mientras que las de otros géneros relacionados parasitan el intestino del hombre o de los animales.
La ameba se encuentra típicamente en vegetación en descomposición. Sin embargo, debido a la facilidad con la que se obtienen, pueden guardarse en laboratorios, ya que son objeto común de estudio.

GUSANILLO COBRA (nematodos)

Casi todos los nematodos son gusanos de cuerpo muy pequeño afilado y alargado, pero a pesar de su aparente delicadeza son muy resistentes pues, aunque no lo parezca, están vestidos con una coraza flexible, transparente y casi siempre lisa.

Los nematodos de vida libre se encuentran tanto en agua dulce como salada y pueden vivir prácticamente a cualquier profundidad, también son frecuentes en los musgos o entre sustancias en descomposición. Cuando las condiciones se vuelven desfavorables, fundamentalmente en tiempo de sequía, los nematodos se pueden enquistar y sobrevivir durante largas temporadas hasta que lleguen mejores tiempos.

EUGLENA

Los euglénidos (Euglenoidea o Euglenophyta) son uno de los más conocidos grupos de flagelados, comúnmente presentes en agua dulce, en especial cuando ésta es rica en materia orgánica. Sólo unos pocos miembros habitan aguas marinas o son endosimbiontes. Muchos euglénidos poseen cloroplastos y producen energía mediante fotosíntesis, mientras que otros se alimentan por fagocitosis o por pinocitosis. Se los ubica dentro del fila Euglenozoa, y su estructura celular es típica de dicho grupo.

AELOSOMA

Son pocas las especies de Aeolosoma y pueden vivir tanto en aguas estancadas de charcos, lagunas... e incluso acuarios, como en las aguas corrientes de ríos y arroyos. La coloración de sus lunares, así como el número de quetas que presenta cada penacho, constituyen dos de los caracteres que mejor permiten diferenciar a las distintas especies, así, mientras Aeolosoma hemprechi presenta estos lunares -que corresponden a gotas de aceite- de color anaranjado o rojizo, en otra especie muy común, Aelosoma variegatum suelen ser amarillas o azuladas.

Colurella

El rotífero Colurella no para de girar y apoyando los dos finos dedos sobre un minúsculo grumo de sedimento mantiene un equilibrio que parece imposible. Es un número de circo acuático y así, dando vueltas, va filtrando el agua recogiendo de ella, algas, bacterias y otros pequeños seres casi invisibles que van rellenando poco a poco su interior.

El rotífero Colurella vive encerrado en un caparazón transparente, lateralmente comprimido, como si se tratase de las valvas de un molusco bivalvo, y sobre su caparazón, asoma la cabeza, protegida también por un escudo cefálico, como un flequillo en forma de gancho que puede retraerse para dejar al descubierto los cilios de su corona.

Stentor igneus

Los Stentor, a veces llamados animálculos trompeta son un género de organismos unicelulares filtradores, heterótrofos protistas ciliados, representativo de la clase Heterotrichea. Normalmente tienen forma de cuerno y llegan a medir 2 milímetros, encontrándose entre los mayores organismos unicelulares.

EXPERIENCIA CON EL MICROSCOPIO:

1º- Muestra:

Antes de hacer nada, tuvimos que recoger muestras de agua estancada, cuanto más "sucia" esté es mejor, ya que, hay probabilidades de que haya más microorganismos, gracias a nuestra muestra pudimos observar varios microorganismos, he incluso pudimos perseguirlos por la muestra, con el microscopio

Aquí podemos observar la muestra con la que trabajamos

2- Preparación:

Una vez seleccionada la muestra se procede a coger una gotas, con el cuentagotas. Se echa una gota en el cristal que se coloca en el microscopio, y encima se coloca el otro cristal para poder expander la gota y poder ver mejor los microorganismos.